奶蓋的做法 奶蓋的做法步驟
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2、先用熱水衝開抹茶粉,再加冰水中和到自己喜歡的濃度(抹茶是熱的話奶蓋會融化的很快所以建議是冰的),可根據個人口味加煉奶也可以不加。
3、把打發好的奶蓋倒在抹茶上,撒上一點抹茶粉。
4、淡奶油加鹽打到軟性發。
5、再加入少許牛奶!10到20ml左右,繼續打30秒既可!放入容器中放入冰箱冷藏備用!
6、沖泡紅茶,一般一包紅茶用250到300ml水衝,悶3分鐘後拿出茶包放糖融化。
7、待紅茶涼了後,取一玻璃杯,先倒入紅茶,紅茶倒到離杯口3釐米出,然後注入之前做好的奶蓋。
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奶蓋
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