日式柴魚片的做法 日式柴魚片的做法分享

1、食材：柴魚適量、紅椒適量、青椒適量、水適量、白糖適量、水澱粉適量、葱段適量、生薑末適量、蒜蓉適量、雞蛋清適量、料酒適量、味精適量、色拉油適量。

2、魚肉片成片，用雞蛋清、水澱粉上漿；將葱絲、薑絲蒜末、白糖、料酒、味精、水澱粉倒入碗中調成芡汁待用。

3、炒鍋倒油燒熱，放入魚片過油，撈出瀝油。

4、鍋重置火上，倒油燒熱，放入青椒、紅椒翻炒後倒入魚片翻炒，倒入芡汁炒勻即可。口味：此菜用草魚、鱸魚也可以代替，魚類富含核酸，能使臉面皺紋減少、消失，粗皺皮膚變得光滑細嫩哦，老年斑、雀斑等各種斑點也會部分消失或變淡。