新鍋如何清洗 新鍋清洗的方法

1、肉皮法

（1）把鐵鍋燒熱後，放入帶肉皮的肥肉。

（2）轉小火，用筷子夾着肥肉不斷地在鍋壁上塗改，直到肥肉變黑。

（3）把肉夾出，用温熱水將鍋沖刷潔淨，反覆幾回即可。

2、食鹽法

（1）鐵鍋燒熱後，將一大勺鹽（食用鹽、粗鹽均可）放入鍋內，轉小火不斷翻炒。

（2）炒制時，需求不斷地滾動鐵鍋，以確保鹽能接觸到鍋內壁的各個有些。

（3）當鹽炒成黃色，關火，將鹽倒出，用温水將鐵鍋清潔潔淨即可。

3、生薑法

鐵鍋燒熱後，將薑片放入鍋中，轉小火，用筷子夾着薑片，均勻地塗改鍋內壁的各個地方。