素刀削麪的做法竅門 知足素刀削麪的方法

1、用料：葱姜少許、青椒一個、洋葱半個、土豆一個、西紅柿兩個、現成的刀削麪兩把、胡蘿蔔一個、八角兩個、五香粉、醬油、鹽、糖、孜然粉、胡椒粉。

2、青椒切片、洋葱切絲、胡蘿蔔切片，葱姜切段，土豆切丁。

3、水燒開，下刀削麪，燒熟了過冷水待用。

4、熱油爆八角、香葱姜、青椒、洋葱。

5、加入土豆、胡蘿蔔炒，炒到差不多時候加西紅柿炒。

6、加水、醬油、五香粉、糖、鹽，中火煮到熟。

7、加入刀削麪再煮一會兒，加入孜然粉、胡椒粉拌一拌出鍋。