嗦螺的做法 美味嗦螺的做法
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1、用料:田螺2500克、鹽一勺、油一勺、香料一大勺、辣椒粉兩勺;
2、小田螺放在乾淨的水裏養2、3天,每天都要換水,吐淨泥沙的小田螺,用刷子把表面的泥巴刷乾淨,油鍋燒熱;
3、把洗乾淨的田螺倒進去翻炒,放適量鹽,放入香料;
4、放入辣椒粉,倒入沒過田螺的水,蓋上鍋蓋煮,見微微收汁即可出鍋。
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