怎麼做福州白丸子 福州白丸子做法
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1、首先使用菜刀把魚肉剁碎,放入準備好的鹽,味精,水,雞蛋清。
2、再加入準備好的生粉攪拌均勻。
3、然後在準備好的豬肉里加葱花,醬油,蛋清,味精,花椒麪,精鹽,料酒,老抽,用筷子攪拌均勻。
4、用手搓成小圓球,撒點生粉。
5、手上拿少許魚膠,大拇指上下移動搓成圓球,把肉丸從旁邊塞進去,搓2下。
6、用湯匙取下,入燒熱水的鍋中煮。
7、煮好後放入碗中,加入準備好的鹽和葱花,這樣白丸子就完成了。
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