鴨頭哪個部位不能吃 鴨頭有什麼部位不能吃

1、鴨頭中的腦的部分不能吃。

2、鴨頭和雞頭是一樣的，有句諺語是這麼説的，十年的雞頭賽砒霜。意思説的就是雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。

3、食用者在享受雞頭美味的同時，也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃。