雨花茶的性質

雨花茶是一種以毛茶為原料，加工成的特色茶葉，產於湖南省長沙市雨花區。其性質具有以下特點：

1. 茶葉形態：雨花茶葉色澤綠中帶黃，條索細直，外形緊結。

2. 香氣特點：雨花茶具有濃郁的清香，茶湯帶有果香和花香的味道。

3. 味道特點：雨花茶湯色清亮，口感鮮爽甘甜，帶有淡淡的苦澀和生津感。

4. 營養成分：雨花茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等成分，具有清熱解毒、利尿健胃、祛除口臭等功效。

總之，雨花茶是一種具有獨特風味和藥用價值的茶品。其鮮明的香氣和口感讓人回味無窮，是茶葉中的一種珍品。