皮蛋能不能放冰箱

皮蛋可以放在冰箱中保存。將皮蛋放入冷藏室中可以延長其保鮮時間，但需要注意以下幾點：

1. 將皮蛋放在一個密封的容器中，以防蛋味傳到其他食品上。
2. 儘量將皮蛋放在低温區域，如冷藏室的最低層，以確保其保鮮度。
3. 儘量避免與其他食品相互接觸，以防止異味傳遞。
4. 在冷藏期間，皮蛋的味道和口感可能會略微改變，但不影響其食用安全。
5. 在食用前，應仔細檢查皮蛋的外觀和氣味，如果出現異味或表面出現明顯變色或變軟的情況，則不宜食用。

總之，皮蛋可以放在冰箱中保存，但需要注意適當的存放條件和保存時間，以保證其質量和食用安全。