怎麼用綠豆發豆芽 如何用綠豆發豆芽
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1、原料:綠豆、水。
2、做法步驟:挑選綠豆:剔除破損的、蛀蟲的綠豆,放入空碗中用水浸泡5小時(如果有豆子浮於水面,也要撈出扔掉)。
3、浸泡過後的豆子已經很飽滿,準備一個乾淨無菌的漏水籃,沒有新的話,可以清洗乾淨用開水燙一下。
4、籃底鋪上一塊濕布,將綠豆均勻鋪在布上。
5、在綠豆上再蓋上一塊濕布,放在背光處靜置發芽,期間間隔4-5小時澆一次水,大概12小時後可以看見豆子已經開始出芽。
6、再次澆完水後,蓋上濕布,在濕布上壓3斤重物(因為沒有合適大小的容器,所以用袋子裝上了水)。
7、36小時後已發芽,期間間隔4-5小時需要澆水一次,儘量不要揭開上面的濕布,可以從布上直接澆水,澆完水繼續壓上重物。
8、72小時後已發芽成熟,大概一寸長,直接把布拎出來,猶如盛開的一朵花。
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