海螺絲焯水多長時間 海螺絲焯水多久
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1、海螺絲一般需要焯水2-3分鐘。
2、在烹飪海螺絲之前一般都需要進行焯水處理,這樣能去除海螺絲的腥味,而且還能殺死海螺絲中的細菌以及寄生蟲,並且在焯水的時候需要冷水下鍋,這樣才能保證海螺絲的口感。
3、食用海螺絲的多是東南沿海地區,在福建莆田民間甚至還流傳着吃螺過節的習俗。據説,福建省沿海居民一直都很喜歡炒海螺絲這種小海味,特別是莆田,家鄉人都認為它是下酒的好菜,尤其在端午節前後都愛食用織紋螺。
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