石斛的營養價值 石斛的功效有哪些
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1、石斛的營養價值:石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼,尚含粘液質、澱粉。
2、石斛的功效:
(1)預防癌症:多糖成分是鐵皮石斛的主要有效成分,多糖成分能夠清除自由基,具有抗氧化活性,可以調節機體免疫力,防治亞健康,減少疾病的產生,抑制腫瘤,延緩衰老。
(2)機體調節功能:鐵皮石斛中除含有多糖外,還含有17種氨基酸及多種礦物質是人體必不可少的營養成分。由此可見,鐵皮石斛具有明顯的機體調節功能和防病作用,可以作為保健食品的主要原料之一。
(3)活血化瘀:石斛中還含有聯苄,菲類,銅,酯類化合物。這些物質有不同程度的抗突變,抗腫瘤活性,如毛蘭素。還有活血化瘀,抗血栓的作用。
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