空氣油炸鍋的工作原理 空氣油炸鍋的工作原理簡單介紹

1、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脱水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

2、空氣炸鍋的健康優點：

（1）幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。

（2）速度快，省事。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當然也根據食材的厚度需要做適當調整，整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。

（3）口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。

（4）製作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。