霸王花怎麼曬乾 霸王花如何曬乾

1、採摘。霸王花種植於陽光猛烈的野外，每年花期為端午後重陽之前，一般15-20天左右一期花，每期花都是傍晚7點左右開放，翌日早上10點左右凋謝。採摘最佳時機是下午3-5點之間，花將開未開之時——花未開的就是花胚未成熟，曬制後味道苦澀；開盡後花粉散失，香氣減退，曬制後花香不濃郁。

2、切曬。採摘回來的霸王花需要在開花之前將它們花體切開，攤在曬架上，等第二天放在太陽底下暴曬。

3、收胚蒸煮。花胚大約暴曬一天半左右，表面的水分就曬乾，此時就要把花收集起來蒸煮至熟透。

4、曬花。蒸熟後的花又要重新鋪在花架上暴曬，直到八成幹。

5、翻轉。蒸好的花身曬到八成幹後，要把花翻轉過來，直到全部曬乾為止。曬乾後就可密封放陰涼處保存了。霸王花是一種具有極高的營養價值的植物，霸王花中含有水分、蛋白質、粗纖維、灰分、鈣等多種營養成分，可以治療肺結核、支氣管炎、腮腺炎等多種類型的疾病。為了更好的將霸王花保存起來，一般都會將其曬乾。霸王花的具體曬制工序有：採摘、切曬、收胚蒸煮、曬花以及翻轉。