怎樣挑選好吃的花生 如何挑選好吃的花生

1、觀察花生的外殼。在購買鮮花生時,我們要注意觀察鮮花生的外殼,看花生的外殼是否飽滿,而且注意觀察外殼的硬度,應挑選外殼硬度較大的鮮花生。

2、看果實。剝開一顆花生的外殼觀察果實,優質的花生果實顏色為白色、紅色等,但是無論是哪種顏色的花生果實,其形狀都應該是飽滿的。

3、果實幹癟的不要購買。如果看到花生的果實幹癟,那麼就不要購買了,説明花生還未成熟就已經被拔出來售賣,這樣的花生營養價值非常低。

4、聞花生的味道。拿起花生果實聞它的味道,優質的花生有一股淡淡的清香味,如果聞到有變質的黴味,那麼就説明花生已經存放了太長時間,內部已經變質了。