血蚌怎麼保鮮和儲存 血蚶怎麼保存 5號網版權所有

1、血蚶沒煮的話，可以在臉盆裏倒點水，然後把血蚶放在臉盆裏就可以了，當然放在冰箱的話，只能放在保鮮那，不過不能放置太久。

2、有人喜歡把洗淨的蚶，逐顆用鐵筷夾住，放在炭爐上煨食。這種食法，自然比水焗好味，但手續頗為人忽略的是，蚶殼掀開時，往往有一小塊沙泥附在肉柱邊，食時應加留意，輕輕將其抹去，免至將其吞入肚內。