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滇紅毛峯怎麼泡

滇紅毛峯怎麼泡

泡茶步驟:

滇紅毛峯怎麼泡

1.水温:開水或85℃左右的温水。

2.茶量:一號壺約5克左右,建議使用高海拔雲霧茶。

3.沖泡時間:倒入水後,待茶葉往下沉,水面變平後,目測2-3秒即可按時倒出,之後每次再多增加2-3秒。

4.茶具:使用紫砂壺、圓杯、白菜碗。

5.洗茶:先倒入適量的熱水沖泡30-50秒,於杯緣旋轉,讓茶湯勻均。

6.第一泡:倒入80-90℃的水,待茶葉沉下,泡30秒左右即可。

7.第二泡:倒入80℃左右温水,泡約40秒左右。

8.第三泡:用85-90℃的水,泡1分鐘左右。

9.第四泡:用90℃左右的水泡1-2分鐘。

10.泡法:茶葉在茶水中自由展開,半掀壺蓋即可。

11.注意事項:使用冷水將茶碗預先衝透,可避免茶碗受熱後發生破裂。

標籤: 滇紅 毛峯
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