綠茶開水泡好還是温水泡好

綠茶用温水泡更好。用開水泡茶會使茶葉受到過度熱的破壞，使茶葉的營養成分和風味受到影響。温水泡茶可以使茶葉的香氣和味道更加鮮美。同時，為了避免茶葉受到過渡熱的影響，温水也不應該太高，最好不要超過80℃。