火腿燉豆腐的做法

火腿燉豆腐是一道簡單而美味的家常菜。以下是製作火腿燉豆腐的做法：

所需材料：
- 嫩豆腐 1塊
- 火腿 適量
- 葱薑蒜適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 鹽 糖 適量
- 澱粉水 適量

步驟：
1. 首先將嫩豆腐切成大小均勻的塊狀備用。
2. 將火腿切成薄片或者丁狀備用。
3. 預熱鍋中加入適量的油，熱鍋後放入葱薑蒜炒香。
4. 加入切好的火腿翻炒至出香味。
5. 加入適量的醬油和料酒炒勻。
6. 倒入適量的清水（或者高湯）煮沸。
7. 把切好的豆腐塊放入鍋中，小火慢慢燉煮至豆腐入味。
8. 根據個人口味，可以加入適量的鹽和糖進行調味。
9. 在鍋中加入澱粉水勾芡。
10. 最後，燉好的火腿豆腐裝盤即可享用。

這樣做出來的火腿燉豆腐色香味俱佳，豆腐鮮嫩可口，與火腿的香味融合在一起，非常美味。可搭配米飯食用。