葱儲存方法 葱的儲存方法説明

1、晾曬儲存法

老人們常説“大葱不怕凍，就怕動”，儲存大葱應在低温、陰涼的地方儲存，吃的時候拿一根不要亂翻動，就可以保存很長時間。具體方法如下。

新鮮大葱買來以後，根鬚和葉子都別動，有的葉子腐爛或者殘破了就剪掉不要，然後解開捆，分散開在太陽底下晾曬半天，把表面的水分都晾曬乾淨，這樣葱就不容易腐爛變質了。

存儲的時候，要保持乾燥、陰涼、低温的環境，北方直接放在陽台或者院子裏，晾曬過的大葱放在紙箱或者報紙上，保持乾燥，大葱雖然不怕冷，但也不能長期在冰點以下，結冰了會破壞大葱的結構，解凍後會變軟變質。這樣保存的大葱是最常規的，放大半個月大葱是不會空心乾枯的。

2、土埋保存法

家裏有花盆或小菜園的，可以直接將大葱的根鬚埋在土裏，大約10釐米左右，土要濕潤一些，模擬大葱的生長環境，吃的時候隨時拔出來一顆，這樣可以保存幾個月之久大葱也非常新鮮。

3、冰箱保存法

冰箱保存大葱需要將大葱晾曬乾淨，表面不能有水，然後將大葱切成幾段後，用保鮮膜包裹住，放在冰箱的保鮮層裏，這樣使用的時候也很方便，而且可以保證大葱的新鮮，幾個星期也不會空心不會乾枯。