用塑料布醃酸菜好不好 如何保存好酸菜
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1、用塑料布醃製酸菜,是非常不好的,塑料布里面含有很多的有害的東西,長期一起,裏面的東西會和酸菜發生反應,進入到酸菜裏面,人吃了對身體有極大害處!
2、正常用缸醃酸菜要用石頭把白菜壓緊,儘量在水面下,缸放在温度低但是又不上凍的地方,温度高就容易腐敗。 在冰箱裏放酸菜,冷藏室裏應該密封放置,因為冷藏室裏不上凍潮濕放各種食品,細菌容易繁殖。
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