井礦鹽和海鹽區別 井礦鹽和海鹽有什麼不一樣

1、純度不同

井礦鹽的原料大多都是開採自千米深井一下侏羅紀地質年代的天然滷水和巖鹽礦牀，裏面富含多種礦物質和營養元素，雜質也比較少。海鹽來自大海，人類的污染也波及到了海洋，因此純度是遠遠比不上前者的。

2、煉製原理不同

井礦鹽在煉製的時候是通過全密封真空工藝精煉而成的，幾乎不會破壞裏面的原有物質，極為天然。而海鹽的提取方法主要是使用“鹽田法”，這種方法在化學上被稱為蒸發結晶。

3、健康程度不同

隨着現代工業的發展，非常多的有害物質被排到大海中去，這對海鹽有極為不利的影響。而井礦鹽的原料則完全不受影響，使用起來更為健康。