杭州燒麥怎麼做 杭州燒麥怎麼做教程
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1、首先準備適量的糯米,在清水中浸泡4個小時左右,然後晾乾多餘水分,在蒸籠中蒸熟,晾涼備用。
2、接着將香菇、蝦仁等食材,可根據個人口味選擇,切成碎片,焯水後撈出。
3、鍋中倒入適量的油,將葱薑蒜、香菇、肉餡翻炒均勻,加入生抽等調味品調味,然後盛出備用。
4、準備燒麥皮,將餡料和糯米一起包人其中,做好荷葉邊。
5、最後在墊上打濕的蒸籠布,將燒麥放入其中,蒸8-15分鐘後即可食用。
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