紅燒肉要怎麼做 關於紅燒肉要怎麼做
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1、準備材料:帶皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、鹽、糖。
2、五花肉切塊,薑切片準備好放一邊備用。
3、鍋中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味。
4、放入五花肉,大火炒至變色後,再煸炒至出油。
5、放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味。
6、加開水沒過肉,開後去浮沫。
7、蓋上蓋子,小火燜一小時(或者高壓鍋25分鐘)大火收汁即可出鍋。
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紅燒肉
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