桂滿隴是什麼菜系 桂滿隴菜系介紹

1、桂滿隴屬於創意杭幫菜。

2、桂滿隴有東坡肉、草扎肉、吮指雞爪、公主素蟹粉、西湖醋魚、西湖龍井蝦仁、叫花童子雞、金湯杭三鮮、龍碗等招牌菜。

3、桂、滿、隴，這三字，取自西湖十景中著名的“滿隴桂雨”，“隴”是指鄉間小道，滿覺院則源自釋迦摩尼的第十二個弟子所建的一座寺廟，每到金秋時節，寺廟沿途的七千多株桂花便會香飄數裏，往來行人如沐桂花雨，幽靜清雅，風韻十足。

4、在杭幫菜的基礎上，桂滿隴按粵菜、魯菜、川菜和淮揚菜的脈絡，對尋覓許久的民間美食重新解讀，最終形成專屬的融合創新菜系。