太平猴魁是什麼炒青

太平猴魁是一種名為炒青的茶葉中的特殊品種，產於中國福建省武夷山區，屬於武夷巖茶的其中一類。其特點是外形修長捲曲，色澤烏潤，湯色清亮紅豔，香氣芬芳清雅，口感甘醇爽滑，且具有較高價值，常被視為名茶之一。