山藥煮水的功效
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山藥煮水的功效有以下幾點:
1. 增強免疫力:山藥含有豐富的維生素C和B族維生素,有助於提高免疫系統功能,增加抵抗力,預防感冒和其他疾病。
2. 改善消化系統:山藥含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助消化吸收,預防便祕和胃腸道問題。
3. 保護肝臟:山藥含有多種黏液蛋白和抗氧化物質,可以減輕肝臟的負擔,促進肝細胞的修復和再生,保護肝臟健康。
4. 營養補充:山藥富含碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣等營養物質,具有補脾養胃、滋陰潤肺、滋補肝腎等功效,適合體虛、病後恢復期的人羣飲用。
需要注意的是,山藥具有降血糖的作用,糖尿病患者在飲用山藥水前應諮詢醫生。此外,山藥性偏寒涼,脾胃虛寒者不宜多食用。
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