牛心菜可以生吃嗎 牛心菜能生吃嗎

1、牛心菜，其實就是結球甘藍菜，和包菜很像。牛心菜是可以生吃的，前提是要洗的非常乾淨。

2、首先把葉子一片一片搬開，放在裝有清水的盆裏，加入兩勺鹽浸泡半個小時。從鹽水中取數，再衝洗乾淨，切成絲或者撕成片都可以。加入胡蘿蔔絲、香菜點綴、再依照個人口味加入食用油、幹辣椒、白芝麻、生抽、鹽、沙拉醬等調料就可食用。