整個雞的最簡單做法 叫花雞怎麼做
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1、用料:童子雞1000克、荷葉50克、小麥粉300克、五花肉150克、芽菜100克、鹽、醬油、大葱、糖各15克,味精、花椒各2克姜、醋各10克,香油10克。
2、做法:童子雞宰殺洗淨,砍去腳翅,剔去腿骨,用鹽、醬油、花椒、酒、姜、葱醃漬1小時。
3、五花肉、芽菜切末炒成餡。
4、麪粉加清水、鹽和成面泥待用。
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叫花
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