鴉片魚怎麼做好吃 紅燒鴉片魚的做法
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1、主料:鴉片魚1片。
2、調料:食鹽少許、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽1勺、白糖1/4勺。
3、鴉片魚身洗淨,擦乾表面水份。姜和蒜切片,葱切段。
4、把炒菜鍋完全燒熱後,放色拉油燒熱,把鴉片魚身放入油鍋,兩面稍微煎下。
5、放薑片蒜片和料酒。
6、放一湯匙老抽,1/4湯匙白砂糖,再加一點點鹽,倒入小半碗清水,撒上葱段,蓋蓋子燜燒五分鐘左右,開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。
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