西餐有哪些食物 西餐食物介紹

1、頭盤：開胃菜，有冷、熱之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等，很有風味與獨到特色。

2、湯：分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類。

3、副菜：通常是配搭的東西，如水產類菜餚與蛋類、麪包類、酥盒菜餚等，而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。

4、主菜：肉禽類的菜餚。

5、蔬菜：多是沙拉等蔬菜與主菜相互配搭的。

6、甜品：如布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等，如果咖啡應該是加糖與淡奶油的咖啡，也有選擇茶的。

7、水果。