紫薯玫瑰的做法? 紫薯玫瑰的製作方法
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1、原料:麪粉、紫薯粉、酵母粉。
2、將麪粉和紫薯粉倒入麪包桶中。
3、用筷子將兩種麪粉攪拌均勻,清水與酵母粉混合後倒入麪包桶中,啟動揉麪程序。
4、麪糰揉成稍硬一點的麪糰後取出整理成圓形,放盆中發酵。
5、發酵好的麪糰,移到面板上揉搓排氣,搓成長條後,平均分成8等份。
6、將小面劑擀成中間厚四周薄的圓面片。
7、將其中4個面片錯開排成一列,然後將面片捲起來。
8、用刀從面卷的中間部位切開。
9、將捲起的面片,整理成玫瑰花瓣的形狀。剩下的4個面片也同樣做好,並放置竹簾上餳發18分鐘。
10、鍋中燒開水,將餳好的玫瑰花放入鍋中,大火蒸18分鐘即可。
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