海蔘不能吃的部位 海蔘不能吃的部位有哪些呢

1、海蔘嘴部有白色的硬石灰質，即海蔘“牙”，成分為碳酸鈣類，用於咀嚼海藻、浮游生物等食物。這個沙嘴都是鈣化物質，非常堅硬，不宜食用也難以消化。

2、腸子裏面都是海蔘未消化的雜質，也不能吃。 將泡好的海蔘，沿肛門和腸剪開，剪到距離頂部0.5cm處。打開海蔘肚子，拽出連接海蔘沙嘴的一小段腸。

3、其餘腹內的海蔘花是高檔補品，半透明狀的脂類都可以食用的。