怎樣調選質量好的花菜 選質量好的花菜方法
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1、好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃,但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。不能買顏色發深,或者有黑斑的菜花,這樣的菜譜不新鮮。
2、選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好,莖部中空的不要買。
3、葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了説明已經不新鮮了,此外還要注意葉子可不要太多哦,否則會佔分量。
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