菠蘿放車裏可以放幾天 菠蘿放車裏能放幾天

1、菠蘿與芒果、香蕉一樣，對低温較敏感，菠蘿屬於無呼吸高峯型果品。菠蘿果實的貯藏性與採收成熟度關係很大，成熟度愈高，菠蘿的貯性越差。未成熟的果實缺乏果實的風味。八成熟左右的菠蘿適於貯藏和遠運。菠蘿受冷害的温度在7攝氏度以下，果實遭冷害後的症狀是：果實顏色變暗，果肉呈水漬狀，果心變黑。

2、菠蘿貯運適宜條件為；温度10攝氏度左右，相對濕度85%~95%，品種不同貯藏期可達2至4周。在7攝氏度含氧量2%的氣調條件下貯藏，可抑制黴菌，保鮮效果達到最佳。

3、低温貯藏因為低温可以引起菠蘿黑心病，常見用浸塗果蠟（果蠟：水為1∶4）的方法來減少黑心病的發生。經浸蠟處理的菠蘿，在大約10℃温度和90℃相對濕度下可以貯藏3周以上。為了遠途運銷的冷藏菠蘿，必須在採後24h內進入冷藏車或通風預冷室。從採收至冷藏的時間間隔，在任何情況下不得超過48h。冷藏菠蘿（包括冷藏運輸）冷卻階段的採後菠蘿應儘快進行降温冷卻。

4、冷藏庫的製冷能力要達到每頓菠蘿800-930W功率，控温達到7.5-10℃，空氣循環比為80-100，每1-2h換氣1次。貯藏温度保鮮階段，是在冷卻階段結束，控温達到冷點（7.5℃）並在7.5-10℃恆温時開始，這時相對濕度應為90%；空氣循環比可以比冷卻階段時減少一半，適時進行調換空氣。