嫩雞蛋怎麼蒸 嫩雞蛋做法
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1、準備碗裏盛適量温開水,50度左右,加入適量的鹽,開水便於鹽溶化。
2、將準備好的雞蛋打入調好的温開水中。
3、用筷子把雞蛋打散,使其充分與水融合。
4、用勺子將多餘的泡沫攄去,這步很關鍵。蒸出來的蛋才不會蜂窩狀。
5、放入蒸鍋蒸,先大火再轉中火6分鐘左右即可。
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雞蛋
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1、準備碗裏盛適量温開水,50度左右,加入適量的鹽,開水便於鹽溶化。
2、將準備好的雞蛋打入調好的温開水中。
3、用筷子把雞蛋打散,使其充分與水融合。
4、用勺子將多餘的泡沫攄去,這步很關鍵。蒸出來的蛋才不會蜂窩狀。
5、放入蒸鍋蒸,先大火再轉中火6分鐘左右即可。