荸薺煮水的功效與作用及禁忌

荸薺煮水的功效和作用：
1. 清熱解毒：荸薺含有豐富的草酸、蛋白質和維生素C等成分，能夠幫助清熱解毒，對於發熱、感冒等症狀有一定的緩解作用。
2. 保護胃腸：荸薺中的草酸和纖維素有助於增加腸道蠕動，促進消化，有一定的保護胃腸的作用，適用於胃腸功能不佳的人羣。
3. 降血壓：荸薺中含有的鉀元素可以促進體內多餘的鈉排出，起到一定的降血壓的效果，有助於控制高血壓等相關疾病。

荸薺煮水的禁忌：
1. 脾胃虛寒者不宜大量食用荸薺，以免進一步損傷脾胃消化功能。
2. 荸薺性寒，大量食用容易導致腹瀉，因此脾胃虛弱、腹瀉症狀較重者不宜食用。
3. 荸薺中含有草酸，不宜過量食用，以免影響鈣吸收和代謝，引起鈣質代謝異常。

建議在食用荸薺或煮水時要控制適量，避免過量食用，特別是有上述禁忌症狀的人士應謹慎食用，如有身體不適，應及時停止食用並諮詢醫生的建議。