花甲可以隔夜吃嗎

花甲是指鮮活的蛤蜊，由於蛤蜊具有較高的蛋白質含量，容易滋生細菌，建議在購買回來後立即食用，不宜隔夜食用。如果有剩餘的蛤蜊，應該立即冷藏保存，但最好在24小時內食用完畢。另外，使用隔夜的花甲在烹飪過程中需要特別留意煮熟的程度，以確保食用安全。