滷牛肚一般煮多久 滷牛肚煮多久好

1、如果用普通的鍋子滷牛肚，需要滷3個小時左右。如果在高壓鍋裏滷製的話，則需要1個小時左右。滷製好的牛肚，需要在滷汁裏浸泡，浸泡時間越長食物口感越入味。

2、滷牛肚之前，一定要將牛肚清洗乾淨，如果清潔工作沒有做好，就會有很大的異味，做出來的滷牛肚不好吃。滷牛肚需要將牛肚煮熟，建議使用高壓鍋煮，因為高壓鍋能縮短煮制時間。用普通鍋子煮制的話，則需要很長時間。

3、一般牛肚是很難被煮熟的，所以要浪費掉許多時間。煮熟後的牛肚，要放在滷汁中泡一泡，這個步驟是不能缺少的。在煮牛肚的過程中，可以自己製作滷汁，當然，如果嫌麻煩，可以直接購買滷料，將滷料放入温水裏即可。