玉米蝦仁蛋炒飯的做法 分享一道家庭美食

1、食材。大米飯200克，玉米粒50克，姜5克，蒸魚豉油適量，食用油適量，蝦仁60克，洋葱適量，料酒1茶匙，精鹽適量。

2、剝好的蝦仁，切丁，加少許料酒拌勻稍醃一下。

3、蝦頭留着待用。

4、洋葱切末，姜切絲。香葱切末。

5、玉米粒洗淨。

6、米飯打散。

7、鍋裏適量多加些油，放入蝦頭，小火熬。

8、把蝦頭取出後，加入洋葱和姜炒香。

9、加入蝦仁，加入玉米粒炒一下。

10、加入米飯炒散，加入精鹽，加入適量蒸魚豉油，加入葱花拌勻。

11、裝碟即可。