餐飲大鱷最忌諱什麼

餐飲大鱷最忌諱的是不衞生和食品安全問題。任何與衞生相關的問題，包括食材的保存和質量、餐廳的清潔狀況，都會對餐飲大鱷的聲譽和業務產生負面影響。食品安全問題可能導致顧客的食物中毒或者其他健康問題，嚴重的情況下，還可能引發法律責任和嚴重的金融損失。因此，餐飲大鱷最忌諱的就是不符合衞生和食品安全標準的經營和管理。