發酵讀音到底是什麼

發酵讀音是一種生物學術語，指的是有機物質在無氧條件下由微生物（細菌、酵母菌等）轉化成為其他化合物的過程。這個過程常常伴隨着一些酶促反應，例如糖的發酵會產生乳酸或酒精等。發酵讀音的重音在第一字母“發”上，讀作“fā​jiào”。