海鮮開鍋煮幾分鐘熟 海鮮貝煮多長時間能熟

1、煮沒有貝殼的扇貝肉，等開鍋後3至5分鐘即可；如果是乾貨，需要用温水浸泡12小時，等開鍋3至5分鐘即可。

2、原料:扇貝、嫩薑絲、陳醋、生抽、芥末油各適量。

3、步驟:把薑絲、陳醋、生抽、芥末油混合均與，作為沾料備用。

4、把沖洗乾淨的扇貝裝入厚底鍋。

5、蓋好鍋蓋，中火蒸至鍋子的邊緣開始冒氣。

6、轉小火燜5分鐘即可。

7、沾上調好的薑汁，即可使用，醬汁既可以調劑口感又可以消毒殺菌。