小黃膳製作方法 小黃膳怎麼做好吃

1、原材料：小黃膳一斤，姜、蒜適當，鹽，米酒，朝天椒，麻椒，油，糖。

2、最先將小黃膳買來養二天，讓他們將肚子裏的髒東西排乾淨。

3、將小黃膳、姜、蒜、朝天椒、麻椒洗乾淨預留。

4、將鍋內下油，油要多一些，發燙後將姜、麻椒放進去。

5、低火，待油九分熱後將小黃膳倒進鍋中。

6、等鍋內的小黃膳沒動了，再解開蓋子，翻炒鱔魚。

7、添加適量米酒煸炒，放進朝天椒(依據本人的口感添加)。

8、放進鹽、小量的糖不斷的煸炒。

9、這時候小黃膳會自身盤好，再次煸炒直至小黃膳有點兒枯即可出鍋！