洗水果小技巧 洗水果小技巧有些什麼方法

1、洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕後，放一點鹽，然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨。

2、皮可食用類果蔬：蘋果、桃子、西紅柿、西葫蘆……清洗方法：在自來水下搓洗30—60秒。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。

3、剝皮食用類果蔬：瓜類、橙子、香蕉……清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒。儘管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經過多人之手，表皮(特別是褶皺處)難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細菌就可能趁機而入，進入果肉。

4、葡萄：將成串果蔬去除莖後，放入漏勺，然後用自來水噴嘴沖洗至少60秒。

5、青菜：剝去外層的老葉子，用涼水沖洗30—60秒。然後晾乾水分。即時是售前清洗過的綠葉果蔬，烹飪前也最好用水沖洗一下。