怎樣煎魚才不粘鍋 煎魚才不粘鍋的方法有什麼

1、魚是我們生活中非常常見的一種食材，很多人都喜歡用煎的方法來烹飪它。但是很多人在煎魚的時候總是會遇到魚粘鍋的情況，那麼要怎樣做才能避免這種情況發生呢？想要煎魚不粘鍋首先我們就要將炒鍋完全清洗乾淨，若是它表面有食物殘渣的話，這些東西就很容易和魚粘在一起。等我們要開始煎魚的時候，用生薑塗抹一下鍋底再往鍋中倒油，這樣做有很好的防粘效果。

2、除此之外，我們在煎魚的時候還要注意往鍋中倒油、放魚的順序，通常情況下熱鍋冷油煎魚才不易粘鍋，所以我們要先用火將鍋燒熱，再往其中倒入食油、魚用小火慢慢煎。