發黴的大米煮熟能吃嗎 發黴的大米煮熟能不能吃

1、發黴的大米就不能吃了。發黴的大米之中的黃麴黴素和細菌大量增殖，攝入體內之後會刺激胃黏膜和腸道，引發胃痛、腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等諸多副作用，不利於身體健康。

2、而且其中自身的黃麴黴素是一種致癌物質，會破壞人體的免疫力，建議還是吃新鮮的大米比較好，這樣可以有利於吸收其中的碳水化合物和纖維素，不但可以增強人體的免疫力，還可以增加飽腹感。