阿膠會不會過期 阿膠會過期嗎

1、國家規定阿膠的保質期為四至五年左右,而在民間,確實也有阿膠不會過期的説法。中醫也認為,剛買來的阿膠放一放再吃,性質可以更穩定、温和,比較不容易上火。

2、因為阿膠是驢皮熬製的,有效成分是膠原蛋白及其水解產物,在阿膠這一固體制劑中,性質是相當穩定的,除了水分會流失之外,其它成分比如蛋白質的含量幾乎不會減少。所以就有了陳阿膠的説法。