手衝冷咖啡的正確步驟 手衝冷咖啡的方法分享
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1、正在金屬壺中加進所需水量,兩人份約350CC,並緊密地封閉。
2、將所需的咖啡粉,兩人份約30g放進另一真個玻璃壺中。
3、將金屬壺抬起,打開酒精燈的蓋子,以金屬壺將酒精燈蓋卡住,點燃酒精燈。
4、賣水加熱後,熱水隨着虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸,一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕,最後使得酒精燈蓋反彈封閉熄火,金屬壺不再加熱冷卻後,經過虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分散,漸漸地又將水從玻璃壺中吸回。
5、打開水龍頭就可享用美味的咖啡了!
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