酸辣醬的做法 給大家介紹一下
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1、調味料:醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙;豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙。
2、做法:葱洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分別切末;紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末;中熱油1大匙放入葱末,薑末及蒜末爆香;
3、加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻;倒入半杯水煮開,以太白粉(馬鈴薯澱粉)水勾芡;最後再灑上青,紅辣椒末即成。
標籤:
辣醬
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